Paris, France – (17 novembre 2008) − Multisorb Technologies, leader mondial dans le domaine de l’emballage actif, présente aujourd’hui son système FreshPax®.  Pourune plus grande efficacité, ce système combine les sachets absorbeurs d’oxygène FreshPaxprésentés sous forme de rouleaux à un équipement de distribution à haute vitesse, offrant ainsi aux fabricants de produits alimentaires une excellente solution d’absorption qui accroît la durée de conservation des produits alimentaires, tout particulièrement lorsqu’ils sont sensibles à l’oxygène.

Composés de matériaux de classe alimentaire, les sachets absorbeurs d’oxygène FreshPax protègent les aliments emballés contre l’altération, le rancissement et le développement de moisissures, tout en préservant leur couleur, saveur et texture. En réduisant et en maintenant le niveau d’oxygène à l’intérieur des emballages scellés à un taux inférieur à 0,01 %, les sachets FreshPax préservent la fraîcheur des aliments, mais ils permettent également d’empêcher le développement de micro-organismes aérobies, permettant ainsi aux fabricants de produits alimentaires de prolonger la durée de conservation et de réduire l’utilisation de conservateurs artificiels. Les sachets sont distribués par le biais d’un équipement spécifique de la division Active-Pak Automation de Multisorb qui présente un système d’alimentation de sachets en rouleaux associé à une enceinte sous purge d’azote ; ce système inclus unsystème de surveillance et d’alerte permettant de contrôler l’alimentation en azote et le niveau d’oxygène résiduel. Cette option permet de garantir que les absorbeurs délivrent le meilleur de leur capacité au moment de leur insertion. 

L’utilisation de sachets FreshPax dans les emballages permet de protéger une grande variété de produits alimentaires contre la dégradation par oxydation. Par exemple, dans les fromages ou les pains emballés, les sachets aident à diminuer le développement de moisissure et l’altération qui en découle. Les sachets réduisent également la formation de n-hexanal et d’autres composés volatiles dans les en-cas à forte teneur en graisse qui sont susceptibles de devenir rances sous l’effet de l’oxydation.

Les sachets FreshPax améliorent considérablement le maintien des qualités des graisses et des huiles polyinsaturées et aident à préserver la saveur fraîchement torréfiée ou grillée du café et des noix. Ils empêchent l’oxydation des oléorésines présentes dans les épices ainsi que dans les plats assaisonnés. Les sachets inhibent l’oxydation des vitamines A, C et E et permettent d’éviter la formation de moisissure dans les fromages naturels et autres produits laitiers fermentés. Les sachets FreshPax retardent également le brunissement non enzymatique des fruits et certains légumes ainsi que l’oxydation et la condensation des pigments rouges de la plupart des baies et des sauces.

La technologie d’absorption de l’oxygène FreshPax peut être utilisée en combinaison avec le rinçage au gaz et l’emballage sous vide pour absorber la quasi-totalité de l’oxygène qui peut s’infiltrer dans l’emballage.  La technologie FreshPax s’est avérée efficace avec de nombreux types de matériaux d’emballage, parmi lesquels l’éthylène-alcool vinylique (EVOH) et le polychlorure de vinylidène (PVDC) et peut être adaptée à des besoins d’emballage spécifiques.

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Cela fait plus de 45 ans que Multisorb Technologies innove dans le domaine des sorbants. Fondée en 1961 par John S. Cullen dans le but de protéger les produits contre les effets nocifs de l’humidité, l’entreprise Multisorb est aujourd’hui le leader mondial du développement et de la production de composants d’emballage actif.

Le siège social de Multisorb se trouve 325 Harlem Road, Buffalo, New York 14224 USA. Pour plus d’informations, contactez Multisorb aux coordonnées suivantes : Téléphone : +1 716-824-8900 ; Fax : +1 716-824-4128 ; E-mail : info@multisorb.com ; Site Internet : www.multisorb.com.

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