Schwerzenbach, Svizzera. 22 Agosto, 2011. I nuovi densimetri e rifrattometri LiquiPhysics  Excellence monitorano la produzione di aromi alimentari, dalle materie prime fino all’aroma finale. Gli strumenti misurano parametri chiave come il peso specifico, l’indice di rifrazione e il pH in un processo completamente automatizzato. Il sistema di misura può anche essere integrato facilmente in un sistema ERP.

Diversi campioni - diversi parametri

Per il monitoraggio della qualità delle materie prime, dei semilavorati e dei prodotti finiti per aromi alimentari è essenziale che il peso specifico, l’indice di rifrazione e il valore di pH siano accuratamente misurati. Inoltre anche il colore dei campioni deve essere spesso determinato. Queste misure sono utilizzate per verificare l'identità dei prodotti e assicurarsi che siano state utilizzate le corrette materie e che sia stato eseguito correttamente il processo di fabbricazione.

La maggior parte dei campioni richiede la misura di diversi parametri. L’automatizzazione permette di determinare tutti i parametri in un unico processo. Nell'industria alimentare si utilizza una vasta gamma di aromi differenti, il che significa operare con un gran numero di campioni. Al fine di gestire al meglio il flusso dei campioni e dei risultati vengono utilizzati degli scambiatori di campioni ed i dati ottenuti sono trasferiti direttamente ai sistemi ERP, come SAP. Sistemi di misura in cui un computer controlli diversi strumenti, di diversi produttori, con un unico autocampionatore e che registri ed esporti i relativi risultati sono stati utilizzati per anni. Tali soluzioni sono in genere sviluppati su richiesta del cliente e possono quindi risultare molto costose.

LiquiPhysics ™ - completamente automatico - flessibile - compatto
METTLER TOLEDO ha sviluppato i nuovi densimetri e rifrattometri LiquiPhysics ™ Excellence per rispondere ai severi requisiti del controllo qualità degli aromi.Gli strumenti consentono di controllare direttamente celle esterne per la densità e celle esterne per indice di rifrazione, così come i pHmetri METTLER TOLEDO SevenEasy, senza la necessità di un computer. Se si deve determinare anche il colore è possibile collegare al sistema un colorimetro Tintometer Lovibond PFX. In funzione del numero di campioni, gli strumenti LiquiPhysics ™ Excellence possono gestire potenti unità di automazione, sia per la misura di campioni singoli sia per la misura di serie di campioni. La lettura di codici a barre per l’identificazione del campione può essere demandata ad un lettore manuale oppure integrato nell’autocampionatore stesso.

LabX2010 – Semplice integrazione con SAP

Il software LabX 2010 consente di integrare I sistemi di misura LiquiPhysicsTM Excellence in sistemi ERP. Differentemente dalle soluzioni convenzionali il sistema di misura non è gestito da PC: con LiquiPhysicsTM Excellence è il PC ad essere controllato in remoto dal sistema di misura. Ciò consente di avviare la misura di serie di campioni direttamente dal terminale touchscreen del sistema, in modo semplice ed intuitivo.

Il PC può non essere installato in prossimità del sistema – LabX 2010 effettuerà l’importazione di liste campioni e l’esportazione dei dati di misura operando discretamente in background.

A proposito di METTLER TOLEDO:

METTLER TOLEDO è specializzata nel settore di strumenti di precisione per uso professionale. Gli strumenti  da laboratorio METTLER TOLEDO sono utilizzati nel campo della ricerca, nel campo  scientifico, nella  scoperta di nuovi farmaci, nel controllo di qualità e trovano applicazione  nei settori  farmaceutico, chimico, alimentare e cosmetico. Le soluzioni industriali globali  METTLER TOLEDO coprono diverse fasi dei processi di fabbricazione ed in molti casi i nostri clienti utilizzano i nostri prodotti anche nei loro laboratori. La gamma delle nostre soluzioni spaziano dal ricevimento merci, ai vari processi produttivi, ai controlli di processo in linea, ispezione, confezionamento, logistica e trasporto. Inoltre, queste soluzioni possono essere facilmente ntegrate con le infrastrutture informatiche  del cliente per una migliore automatizzazione dei flussi di lavoro. Nel settore della vendita alimentare al dettaglio, la nostra offerta per il trattamento dei prodotti freschi parte dal ricevimento e preconfezionamento fino alle soluzioni per la gestione al banco, self-service ed ai terminali di cassa.